長芋とナメコの酢の物

下準備

• 

  長芋は皮を厚めにむいて酢少々を入れた水につけ、キッチンペーパー等で水気を拭き取る。

• ナメコはザルに上げてサッと水洗いし、水気をきる。

• 焼きのりは両面サッとガス火であぶり、細かくちぎる。

• ＜合わせ酢＞を混ぜ合わせる。