アサリ汁
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 34 Kcal
アサリの風味にニンニクが加わり、いつもと少し違う味わいに。
材料
（
2
人分
）
アサリ
(砂出し)150～200gシイタケ
(生)1～2個しょうゆ
小さじ1/2塩コショウ
少々ネギ
(刻み)大さじ2<スープ>
水
400ml固形チキンスープの素
1/2個酒
大さじ1.5ニンニク
(薄切り)1/2片分
下準備
-
アサリは殻と殻をこすりあわせるようにしてきれいに洗い、ザルに上げる。
-
シイタケは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。
作り方
-
1鍋にアサリ、＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、アクを取る。煮たったらシイタケを加える。
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2シイタケがしんなりしたら、しょうゆ、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、刻みネギを散らす。
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