カボチャのキンピラ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 119 Kcal
カボチャの色と甘さを生かすために、味付けは塩で。ケシの実は加熱すると香りが良くなります。カボチャと相性ぴったり。
下準備
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カボチャは種とワタを取りサッと水洗いする。水気を拭き取り、耐熱容器に入れてラップをし、1分程度電子レンジで加熱する。5mm角の拍子木切りにする。
電子レンジで加熱することで硬いカボチャが切りやすくなり、加熱時間も短縮できます。
作り方
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1フライパンにゴマ油を入れ、カボチャをのせ火にかける。蓋をして弱火でじっくり焼く。
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2カボチャに火が通ったら塩少々を振り入れ、みりんを加え、照りを出す。ケシの実を入れ、ひと混ぜしたら火を止め、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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