ズッキーニのタラコ和え

作り方

1. 
   1

   ズッキーニはヘタを切り、縦半分に切って幅5mmの半月切りにし、水に通す。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで2分加熱し、ザルに上げて水気をきる。

   電子レンジで加熱するとパサつきやすいので、水に通してから加熱して下さい。

2. 
   2

   タラコの切り口を下にし、菜ばしで絞り出すように薄皮から中身をボウルに入れる。薄口しょうゆを混ぜ、(1)を和えて器に盛る。