レンコンの甘酢漬け
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 89 Kcal
ゆでたレンコンに甘酢とゴマ油をからめた一品。冷蔵庫で冷やして召し上がれ。
下準備
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レンコンは皮をむいて薄切りにし、水に放ってザルに上げ、しっかり水気をきる。
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ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1煮たっている熱湯に酢とレンコン、ショウガを入れて1～2分ゆで、ザルに上げて水気をよく拭き取る。＜調味料＞のボウルに入れて混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛る。
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