あと一品足りない時のお助けサラダ。レーズンの甘さがポイントに。
カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切る。ハムは1cm角に切る。レーズンはお湯に浸して柔らかくする。
カボチャは耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで5分加熱する。柔らかくなったらフォーク等でつぶす。
竹串で刺してみてスッと通ればOKです。
(1)に水気を拭き取ったレーズン、その他の材料全て混ぜ合わせ、器に盛る。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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