油揚げチーズロール

下準備

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  油揚げはまな板にのせ、すりこ木で強く押さえながら転がす。1枚に開き、4等分する。

• 鶏ささ身は縦半分に切って筋を取って耐熱皿に並べ、酒と塩コショウを振り掛ける。ラップをして電子レンジで3分位加熱し、そのまま冷ます。冷めたら食べやすい大きさに手で裂く。