アボカドと鶏ささ身のサラダ

下準備

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  酒を入れたたっぷりの湯を沸かして火を止め、鶏ささ身を入れて鍋に蓋をし、そのまま余熱で火を通し、粗熱を取る。

• ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

• ルッコラは食べやすい長さに手で切る。プチトマトはヘタを取り、横半分に切って断面に分量外の塩少々を振る。