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焼き肉サラダ仕立て
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 258 Kcal
材料
（
4
人分
）
牛肉
(焼き肉用)300～400g長唐辛子
1/2袋サニーレタス
8枚<合わせみそディップ>
みそ
大さじ2甜麺醤
大さじ1.5コチュジャン
大さじ1.5砂糖
大さじ2しょうゆ
大さじ1ニンニク
(すりおろし)1/2片分すり白ゴマ
大さじ3ゴマ油
大さじ1刻みネギ
大さじ3塩コショウ
少々ゴマ油
適量
下準備
-
長唐辛子はヘタを切り落として4cm長さの斜め切りにする。
-
サニーレタスは水洗いし水気を切る。
サニーレタスの代わりにレタスやサラダ菜、サンチュを使っても美味しいですよ！
-
＜合わせみそディップ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を熱して長唐辛子を炒め、いったん取り出して塩コショウを振り掛ける。続けてゴマ油を足して、焼き肉用牛肉を焼く。
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2器に食べやすい大きさにちぎったサニーレタスに1の牛肉をのせ、＜合わせみそディップ＞を肉にのせ、長唐辛子を添える。
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