タラとキノコの酒蒸し

下準備

• 

  タラに酒をかけ、全体に塩を振って10分おき、水気をきってキッチンペーパーで水気を拭き取る。

• エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。

• マイタケは食べやすい大きさに分ける。

• 白ネギは縦半分に切って、斜め薄切りにする。

• ＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。