大根とハムのサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 170 Kcal
材料
（
4
人分
）
大根
8cm貝われ菜
1/2パックブロッコリー
4房ハム
4枚水煮コーン
(缶)小1/2缶(1缶130g入り)<ニンジンドレッシング>
砂糖
小1塩
小1/2ワインビネガー
大2コショウ
少々ニンジン
(すりおろし)1/4本分玉ネギ
(すりおろし)1/4個分サラダ油
大3
下準備
-
大根は長さを半分(4cm)に切り、皮をむいて縦半分に切り、繊維の方向(縦)に薄くスライスし、冷水に放ってパリッとすれば水気を切る。
スライサーを使うと簡単ですよ！
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割れ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを3～4等分に切り、大根と混ぜ合わせる。
-
ブロッコリーは熱湯でゆで、ザルに上げて冷ましておく。
-
ハムは食べやすい大きさに切る。
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水煮コーンはザルに上げ、流水で洗って水気を切る。
冷凍コーンの場合は塩を入れた熱湯につけ、柔らかくもどればザルに上げる。
作り方
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1
＜ニンジンドレッシング＞をよく混ぜ合わせる。
ワインビネガーと砂糖と塩は、作り置き甘酢大さじ2～3に変えても美味しく出来ますよ。
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2
貝われ菜と合わせた大根、ブロッコリー、ハム、コーンを盛り合わせ、食べる直前に＜ニンジンドレッシング＞を掛ける。
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