ヨーグルトのリンゴジャムがけ

作り方

1. 
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   ＜リンゴジャム＞を作る。鍋に薄切りリンゴ、すりおろしリンゴ、リンゴの皮、砂糖、レモン汁を入れて中火にかける。アクを取りながら、リンゴが透き通ってきたら、リンゴの皮を取り出す。

   皮を一緒に煮るとほんのり赤いジャムになります。

2. 
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   木ベラでリンゴをつぶしながらぽってりするまで煮て、粗熱を取る。器にプレーンヨーグルトを入れ、リンゴジャムをのせる。

   時間があったら冷蔵庫で冷やす。