青菜のジャコドレッシング

作り方

1. 
   1

   熱湯に小松菜、水菜を根元側から入れ、色が鮮やかになったら水に取る。粗熱が取れたら水気を絞って、根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。

2. 
   2

   フライパンにチリメンジャコとサラダ油を入れ、中火にかけてジャコを炒め、油ごと＜合わせダレ＞のボウルに加え混ぜ合わせる。

3. 
   3

   (1)を器に盛り分け、(2)の＜ジャコドレッシング＞をかける。