キノコのホイル蒸し

下準備

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  シメジは根元を少し切り落とし、小房に分ける。

• エノキは石づきを切り落とし4～8つに分ける。

• マイタケは石づきがある場合は石づきを切り落とし、4つに分ける。

• オーブンを250℃、12～15分に予熱しておく。

  ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。