- E・レシピ >
- 和食 >
- 煮もの >
- 春を感じる ぜんまいの煮物 15分で完成！簡単レシピ
春を感じる ぜんまいの煮物 15分で完成！簡単レシピ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 133 Kcal
簡単！ぜんまいの煮物の作り方を紹介します。調理時間15分なので、忙しい日にササっと作りたいときにもおすすめです。春を感じる食材ですね。
下準備
-
水煮ゼンマイはサッと洗って、食べやすい長さに切る。マイタケは小房に分ける。
-
油揚げは熱湯に通して油抜きをし、縦半分に切り、さらに横幅1cmに切る。
作り方
-
1
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立てば＜調味料＞を加える。煮立てばゼンマイ、油揚げ、マイタケを加え、落とし蓋をして3～4分中火で煮る。
このレシピのポイント・コツ
ちょっとヒント
・厚揚げ、さつま揚げ、かまぼこ等を加えて煮ても美味しいですよ。青菜を加えてもいいですね。 |
|
ちょっとヒント
・青菜を加える場合、軸は油揚げと一緒に加え、3～4分煮た後に葉を加え、サッと煮る程度で火を止めるときれいに煮えます。 |
春を感じる ぜんまいの煮物 15分で完成！簡単レシピのレシピ・作り方に戻る