鶏汁
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 139 Kcal
定番の豚汁の豚肉を鶏肉に代えて、鶏汁です。鶏肉のお出汁も、みそと良く合います。
下準備
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鶏もも肉は1cm角に切る。
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油揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。
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大根とニンジンは皮をむいて縦4つに切り、厚さ5mmのイチョウ切りにする。
作り方
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1鍋に鶏もも肉、大根、ニンジン、だし汁を入れて強火で熱し、煮たったら火を弱め、アクを取りながら具が柔らかくなるまで煮る。
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2油揚げを加え、みそを溶き入れ、火を止める。
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3器に注いで、お好みで一味唐辛子を振る。
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