ゆでナスのゴマ酢和え

作り方

1. 
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   たっぷりの煮たった熱湯に水気をきったナスを入れ、再び煮たったら1分位ゆでてザルに上げ、お玉等で押さえて水気を絞る。

2. 
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   熱いうちに＜ゴマ酢＞のボウルに加えて和え、粗熱が取れたら器に盛る。

   温かくても、冷やしても美味しいですよ。