鶏の竜田揚げ
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 450 Kcal
鶏もも肉をしっかりと下味に漬けてからカラッと揚げましょう。冷めてもおいしいのでお弁当にも最適！
下準備
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鶏もも肉は身の厚い部分をフォークなどで刺して火の通りを良くし、ひとくち大に切る。＜下味＞の材料をもみ込み、10分置く。
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シシトウは軸を切り揃え、揚げたときに破裂しないように切り込みを入れる。
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トマトはヘタを切り落とし、4～6つのくし切りにする。
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リンゴは水洗いして芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
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揚げ油を170℃に予熱する。
作り方
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1鶏もも肉の汁気を軽く拭き取り、片栗粉を薄くつける。
抗菌のビニール袋でからめると手も汚れず簡単です。
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2揚げ油に(1)を入れてカラッと揚げる。シシトウは素揚げにする。器に盛り付け、トマト、リンゴ、レモンを添える。
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