春雨のヘルシーサラダ

下準備

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  エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切って根元は食べやすい大きさに裂く。

• ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

• 白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにし、＜調味料＞の材料を合わせたボウルに加え、混ぜ合わせる。

• キュウリは端を落として斜め薄切りにし、さらにせん切りにする。

• ハムは半分に切り、せん切りにする。