豪華で簡単チャーシューのサラダ 作り置きにも by岡本 由香梨さん
- 調理時間
- 15分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 472 Kcal
電子レンジ作る簡単チャーシューのレシピを紹介。作り置きにも便利です。たっぷり野菜と一緒にどうぞ！
材料
（
2
人分
）
鶏むね肉
1枚(1枚300g)<調味料>
酒
大さじ1みりん
大さじ1しょうゆ
大さじ2ショウガ
(すりおろし)小さじ1青ネギ
10cmサニーレタス
2枚モヤシ
1袋キュウリ
1本ニンジン
1/4本白ネギ
10cm糸唐辛子
適量
下準備
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サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。モヤシは沸騰した湯でサッとゆで、水気をきる。キュウリはせん切りにする。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。白ネギは長さ5cmの白髪ネギにして水にさらし、水気をよくきる。
ニンジンは50gを目安に使用しています。
作り方
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1鶏むね肉は火が通りやすいようにフォークで数か所穴をあける。耐熱容器に＜調味料＞の材料と鶏むね肉を入れ、ふんわりとラップをかける。
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2電子レンジで片面4分ずつ加熱する。粗熱がとれるまで置いておく。
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3モヤシ、キュウリ、ニンジンを混ぜる。器にサニーレタスをしき、混ぜた野菜を盛る。スライスした鶏むね肉を盛り、残ったタレをかける。上に白髪ネギと糸唐辛子を飾る。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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・鶏むね肉を加熱後は半日程味を馴染ませるとより美味しいです。
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