最後に加えるバターがポイント。
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さを2~3等分に切る。
ニンジンは皮をむき、サヤインゲンの大きさに合わせて切る。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、サヤインゲンをサッと炒め、酒を加えて蓋をし2~3分焼く。
ニンジンを加えて炒め合わせ、<調味料>の材料を加えてからめるように炒める。バターを加えて全体に混ざったら、器に盛る。
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