アンチョビポテト

作り方

1. 
   1

   ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ラップで包んで電子レンジで2分加熱し、食べやすい大きさのくし切りにする。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油、アンチョビを入れて中火にかけ、アンチョビが温まったところで(1)を並べて両面がキツネ色になるまで焼く。