新玉ねぎのスープ 丸ごと使ってコクたっぷり by近藤 瞳さん

作り方

1. 
   1

   新玉ネギは上下を切り落とし、皮をむく。上下に十文字の切り込みを、深さ1/3くらいまで入れる。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで4分加熱する。

2. 
   2

   ベーコンは幅2cmに切り、(1)の切り込みにはさんで鍋に入れる。＜スープ＞の材料を入れて蓋をし、中火で加熱する。

3. 
   3

   沸騰したら弱火で5分加熱する。塩で味を調え、器に入れる。粗びき黒コショウを振る。