ごはんがすすむ！牛肉と野菜のみそ炒め

作り方

1. 
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   ナスはガクとヘタを切り落とし、ひとくち大に切ってフライパンに入れ、サラダ油を多めに入れて中火で炒める。

   途中で油が足りなくなったら足してください。

2. 
   2

   柔らかく火が通ったら玉ネギを加えて炒め合わせ、しんなりしたら牛肉とピーマンを加えて炒め合わせる。

3. 
   3

   ＜合わせみそ＞を加えて炒め合わせて器に盛り、パクチーをのせる。