ホタテのミルク炒め煮

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油大1を入れ、強めの中火にかけ、ホタテを並べ入れ両面に焼き色が付くまで焼き、いったん取り出す。

2. 2

   サラダ油大1を加えチンゲンサイを炒め、チンゲンサイが鮮やかな色になれば1のホタテ貝柱を戻し入れる。

3. 3

   ＜スープ＞を加え、煮立てば塩コショウで味を調える。

4. 
   4

   合わせた牛乳を加え、トロミがつけば火を止め、器に盛り分ける。