豚とホウレン草の白みそスープ

作り方

1. 
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   豚肉に塩少々と小麦粉をもみ込む。ホウレン草は根元を切り落としてザク切りにし、葉と茎に分ける。玉ネギは3等分のくし切りにする。

2. 
   2

   鍋に玉ネギとバターを入れて中火にかけ、しんなりしたら豚肉を加えて炒め合わせる。

3. 
   3

   ＜スープ＞の材料とホウレン草の茎を入れ、煮たったらアクを取り除き、鍋に蓋をして弱火で10分煮る。

4. 
   4

   ホウレン草の葉を加え、しんなりしたら塩適量で味を調えて器に盛る。