ナスのゴマダレ和え

下準備

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  ナスはヘタを切り落としてサッと水洗いし、縦半分に切って耐熱容器に並べ、ラップをかけて電子レンジで2～3分加熱する。ラップをかけたままおき、粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

• 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さ1cmに刻む。

• ＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。