トマトカレー鍋
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 510 Kcal
鶏肉とキャベツ、玉ネギ、エリンギがたっぷり入った、カレー粉入りのトマト鍋。身体が温まりますよ。
材料
（
2
人分
）
<スープ>
水煮トマト
(缶)200gトマトジュース
200ml水
150mlカレー粉
大さじ1/2～1みりん
大さじ1塩
小さじ1/2しょうゆ
小さじ1バジル
(ドライ)小さじ1粗びき黒コショウ
適量鶏もも肉
1枚ニンニク
(薄切り)1片分キャベツ
1/4個玉ネギ
1/2個エリンギ
1～2本サラダ油
大さじ1
下準備
-
水煮トマトはザク切りにする。
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鶏もも肉はひとくち大に切る。
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キャベツは3cm角に切る。
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玉ネギは6つのくし切りにする。
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エリンギは食べやすい大きさに切り、手でさく。
作り方
-
1土鍋にサラダ油を熱して鶏もも肉を炒め、焼き色がついたらニンニクを加えて軽く炒める。
-
2＜スープ＞の材料を加え、煮たったらキャベツ、玉ネギ、エリンギを加え、煮えた物から取り分けていただく。
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