たらとまいたけのポン酢炒め　by つくおき　nozomiさん

作り方

1. 
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   タラは骨を抜き、食べやすい大きさに切り、塩、黒コショウをまぶす。マイタケは手でほぐす。ニンジンはせん切りにする。

2. 
   2

   フライパンに油を中火で熱し、ニンジン、マイタケを炒める。

3. 
   3

   ニンジンがしんなりしたら、タラに片栗粉をまぶし、フライパンのあいているスペースで表面を焼く。

4. 
   4

   ＜調味料＞を入れ、とろみがつくまでやさしく炒め合わせる。お好みで小口切りにした青ネギを散らす。