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生鮭のソテー和風タルタル添え
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 515 Kcal
ソテーした鮭にユズ汁とらっきょう、大葉が入った和風のタルタルソースを添えて。
材料
（
2
人分
）
生鮭
2切れ塩コショウ
少々小麦粉
大さじ2<和風タルタル>
ゆで卵
(固ゆで)2個らっきょう
6～8粒大葉
2枚マヨネーズ
大さじ3薄口しょうゆ
小さじ1/2ユズ汁
小さじ1/2サラダ油
大さじ1水菜
1/2束プチトマト
4～6個
下準備
-
生鮭に塩コショウを振り、小麦粉を両面薄くまぶす。
-
ゆで卵とらっきょうは粗みじん切りにする。
-
大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。
-
水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
作り方
-
1＜和風タルタル＞の材料を混ぜ合わせる。
-
2フライパンにサラダ油を熱し、生鮭を両面こんがりと焼く。
-
3器に(2)を盛り、(1)の＜和風タルタル＞をかける。水菜とプチトマトを添える。
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