蒸ししゃぶ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 500 Kcal
豚バラ肉のうまみが野菜にからんでより美味しく、ホットプレートで簡単に出来る蒸し料理です。
材料
（
2
人分
）
豚肉
(しゃぶしゃぶ用)300g白菜
1/8株モヤシ
1/2袋エノキ
1/2袋ブロッコリー
1/4株水
100ml<ポン酢タレ>
大根おろし
1/2カップポン酢しょうゆ
大さじ4しょうゆ
大さじ3一味唐辛子
少々
下準備
-
白菜は水洗いし、葉は食べやすい大きさのザク切りにし、白い部分は削ぎ切りにする。
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モヤシはたっぷりの水につけてシャッキとさせ、ザルに上げる。
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エノキは水洗いして根元を切り落とし、長さを2～3等分に切り、根元をほぐす。
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ブロッコリーは小房に分ける。＜ポン酢タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1ホットプレートを中火で熱し、白菜、モヤシを広げ、残りの材料をのせる。水をまわしかけ、蓋をして7～8分加熱する。
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2火が通ったら器に取り、＜ポン酢タレ＞をかける。
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