雑穀団子入りスープ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 125 Kcal
白玉粉にひえを加えて、食感が楽しい団子になりました。
下準備
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たっぷりの熱湯にサッと水洗いしたひえを加え、軽く煮たっている火加減で10分ゆでる。ゆで上がったらザルに上げ、しっかり水気をきって冷ましておく。
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玉ネギは縦に薄切りにする。
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ちくわは幅5mmの輪切りにする。
作り方
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1＜雑穀団子＞を作る。白玉粉にひえを加え、水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の固さになるまで練り合わせる。
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2鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、固形チキンスープの素が溶けたら、玉ネギ、ちくわを入れて2～3分煮る。
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3(1)の＜雑穀団子＞を小さめに丸めて中央を少しへこませながら加え、浮いてきたら1分煮る。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
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