焼きハタハタ

作り方

1. 
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   グリルが予熱できたら、焼き網に薄く分量外のサラダ油を塗り、盛り付けたときに上になる側から焼けるようにハタハタを並べる。表面に焼き色がついたらひっくり返して、同様に焼き色がつくまで焼く。

   ここでは上火タイプのグリルを使っていますので、ハタハタを盛り付けたときと同じ向きに並べています。表面が焦げそうな場合は、アルミホイルを掛けて下さい。

2. 
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   器に盛って、甘酢ショウガ、プチトマトを添える。