- E・レシピ >
- 中華 >
- 炒めもの >
- キャベツとひき肉の炒め物
キャベツとひき肉の炒め物
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 277 Kcal
キャベツとカシューナッツの食感が効いてますね。
材料
（
4
人分
）
キャベツ
1/4個鶏ひき肉
200～250gショウガ
(みじん切り)1片分水煮タケノコ
1/2本(120g)ニンジン
1/4本ブロッコリー
1/2株カシューナッツ
60g<調味料>
赤みそ
大さじ1豆板醤
小さじ1酒
大さじ2砂糖
大さじ1ウスターソース
大さじ1サラダ油
大さじ1
下準備
-
キャベツはザク切りにして水洗いし、水気をしっかりきる。
-
水煮タケノコは小さめのひとくち大に切る。
-
ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、半月切りにする。
-
ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。
-
＜調味料＞の材料はよく混ぜ合わせておく。
作り方
-
1中華鍋にサラダ油を入れて強火で熱し、ショウガ、鶏ひき肉を炒めてひき肉がポロポロしてきたら、水煮タケノコ、ニンジン、キャベツを炒め合わせる。
-
2野菜に火が通ったら＜調味料＞を加える。全体にからまったらカシューナッツ、ブロッコリーを加え、ザックリ合わせて器に盛る。
キャベツとひき肉の炒め物のレシピ・作り方に戻る