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ふわふわチキンナゲット
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 479 Kcal
豆腐が入ってふんわりやわらか。お弁当にも良いですよ。
材料
（
4
人分
）
<チキンナゲット>
鶏むね肉
2枚木綿豆腐
1/2丁卵黄
1個分ショウガ汁
小さじ2小麦粉
大さじ3塩コショウ
少々小麦粉
大さじ3ブロッコリー
1/2株プチトマト
4～8個揚げ油
適量ケチャップ
適量
下準備
-
鶏むね肉はザックリ刻んでおく。
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木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分くらい水きりする。
-
ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。
-
プチトマトは水洗いする。
-
揚げ油は180℃に熱しておく。
作り方
-
1フードブロセッサーに＜チキンナゲット＞の材料を入れ、鶏むね肉が細かくなるまで混ぜる。ボウルに移し、手に分量外の油をつけて小さめの小判型に形を整え、小麦粉をまぶす。
-
2180℃に熱しておいた揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色になったら油をきる。器にブロッコリー、プチトマトと盛り合わせ、ケチャップをかける。
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