炒めキノコの甘酢和え

下準備

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  シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

• マイタケは小房に分ける。

• エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切って、根元は食べやすい束にほぐす。

• ボウルで＜合わせ甘酢＞の材料を混ぜ合わせる。