ズッキーニの揚げ浸し

作り方

1. 
   1

   ボウルで＜だししょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   ズッキーニは両端を切り落として厚さ1cmに切り、片栗粉をまぶす。

3. 
   3

   揚げ油を180℃に熱し、(2)をカラリと揚げて取り出し、油をきる。

4. 
   4

   (3)を熱いうちに＜だししょうゆ＞のボウルに入れて浸す。冷蔵庫で冷やして器に盛る。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含みません。