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カボチャと肉団子の煮物
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 501 Kcal
豚ひき肉で作った、ボリュームのある肉団子とカボチャの煮物。食べごたえがあります。
材料
（
2
人分
）
カボチャ
1/4個<肉団子>
豚ひき肉
200gショウガ
(みじん切り)1/2片分酒
大さじ1.5しょうゆ
小さじ2ゴマ油
小さじ1片栗粉
大さじ1.5<調味料>
酒
大さじ1.5みりん
大さじ2砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1.5グリンピース
(冷凍)大さじ1～2
下準備
-
カボチャは種とワタを取り除き、ひとくち大に切る。
-
＜肉団子＞の材料は、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。
-
グリンピースは、分量外の塩を入れた熱湯に入れて解凍し、水気をきる。
作り方
-
1鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を加えて火にかけ、煮たったら＜肉団子＞をひとくち大に丸めながら加える。
-
2＜肉団子＞の表面が白っぽくなったらカボチャを加え、カボチャが柔らかくなるまで煮る。
-
3カボチャが柔らかくなったらしょうゆを加え、煮汁が半量位になるまで煮る。器に盛り、グリンピースを散らす。
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