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ちくわと湯葉のお吸い物
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 60 Kcal
湯葉が入った、上品なお吸い物。お好みの練り製品を入れてもOKです。
下準備
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ちくわは厚さ5mmの輪切りにする。
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シイタケは石づきを切り落とし、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に細く裂いて笠は薄切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁、折れ湯葉を入れ、弱めの中火にかける。煮たってきたら、ちくわ、シイタケ、＜調味料＞の材料を加える。再び煮たったら1～2分煮て、器に注ぐ。
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