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ホウレン草のスパイシー炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 240 Kcal
ホウレン草と玉ネギ、豚バラ肉をカレー粉で炒めた、スパイシーな炒め物です。
材料
（
2
人分
）
ホウレン草
1/2束玉ネギ
1/2個豚バラ肉
(薄切り)60～70gニンニク
(薄切り)1/2片分赤唐辛子
(刻み)1/2本分ショウガ
(せん切り)1/2片分サラダ油
大さじ1<調味料>
カレー粉
小さじ1.5顆粒スープの素
小さじ1しょうゆ
小さじ1.5白ワイン
大さじ1.5塩コショウ
少々
下準備
-
ホウレン草は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、水気をきって長さ3～4cmに切る。
-
玉ネギは縦薄切りにする。
-
豚バラ肉は幅2cmに切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油、ニンニクを強火で熱し、香りがたったら豚バラ肉を炒める。色が変わったら玉ネギを加え、炒め合わせる。
-
2赤唐辛子、ホウレン草を加えて炒め合わせ、ホウレン草がしんなりしたら＜調味料＞の材料を加える。
-
3全体にからまったら火を止め、器に盛ってショウガをのせる。
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