ブルスケッタのレシピ アボカドと生ハム 前菜にも by杉本 亜希子さん
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 342 Kcal
おしゃれな前菜やおつまみに、ブルスケッタを作りませんか。美味しく作るコツを伝授します。アボカドはヘタがポコッと膨らんでいるのが食べごろのサインです。
材料
（
2
人分
）
<アボカドクリーム>
アボカド
1個レモン汁
小さじ1生クリーム
大さじ3塩
少々粗びき黒コショウ
少々生ハム
6～8枚バゲット
(幅1cm)6～8枚オリーブ油
適量イタリアンパセリ
適量
下準備
-
アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで中身を取り出す。
-
バゲットの片面にオリーブ油をぬり、トースターでカリッと焼く。
作り方
-
1フードプロセッサー、またはミキサーに＜アボカドクリーム＞の材料を入れ、ペースト状になるまでかくはんする。
-
2バゲットに(1)と生ハムをのせて器に盛り、イタリアンパセリを添える。
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