サクサク！ニンニクの香りが食欲そそる サバの竜田揚げ
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 525 Kcal
ショウガをもみ込んだサバをカリっと揚げました。ニンニクの香りを移した油で揚げた竜田揚げはお箸がすすむ一品！
下準備
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サバは小骨を取り、幅1.5cmに切り、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせたボウルでからめて20分置く。ニンニクは薄切りにする。レモンは半分のくし切りにする。
作り方
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1サバの汁気をきり、片栗粉をまぶす。
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2フライパンにサラダ油を深さ2cm位まで注ぎ、ニンニクを入れて中火にかける。香りがたって茶色に色付いたら取り出す。
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3(2)のフライパンに(1)を入れ、返しながらカラリと揚げて取り出す。器に盛ってニンニクをのせ、レモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
・カツオのサクを使っても美味しく出来ます。サクを使用すると、骨がないので便利です。
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