豆腐のタラコあん

作り方

1. 
   1

   鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら豆腐を加える。再び煮立ったら火を弱めて2～3分煮、器に取り出す。

2. 
   2

   1の鍋に＜調味料＞を加えて中火にかけ、煮立ってきたら火を弱め、タラコを加えて混ぜ合わせる。＜水溶き片栗＞を加え、トロミがついたら火を止める。

3. 3

   豆腐を入れた器にタラコあんを掛け、刻みミツバを散らす。