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ハムステーキ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 244 Kcal
厚切りハムをステーキにして、ちょっぴり豪華な朝食に。美味しそうな焼き色が付けば完成です！炒めた野菜を添えて。
材料
（
4
人分
）
ハム
(塊 2.5cm厚さの輪切り)4切れ玉ネギ
1/2～1個モヤシ
1/2袋シイタケ
2枚春菊（菊菜）
(又は小松菜)1/4束塩コショウ
少々オリーブ油
大さじ1ケチャップ
適量ウスターソース
適量
下準備
-
玉ネギは縦薄切りにする。
-
モヤシは出来たら根を取ってたっぷりの水につけ、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気を切る。
-
生シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分ける。軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。
-
菊菜は水洗いして軸の固い部分を切り落とし、3～4cmの長さに切る。
小松菜の場合は根元を少し切り落としてきれいに水洗いし、3～4cmの長さに切る。
作り方
-
1フライパンにオリーブ油小さじ2を強火にかけ、玉ネギがしんなりするまで炒め、モヤシ、シイタケ、菊菜を炒めて塩コショウで味を調え、いったん取り出す。
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2フライパンにオリーブ油小さじ1を全体に広げ、ハムを並べて両面美味しそうな焼き色がつくまで焼く。
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3器に1の野菜と2のハムステーキを盛り合わせる。
ソースはお好みでケチャップやウスターソースなどを掛けて下さい。
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