焼き干物・おかか梅添え

下準備

• オーブンは200℃、12～15分に予熱セットしておく。グリルの場合は受け皿に水をはり、予熱する。

• 

  ＜おかか梅＞の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき、他の材料と混ぜ合わせる。

• キュウリは両端を切り落として4等分の長さに切り、更に縦4等分に切り、冷水に放つ。