- E・レシピ >
- 和食 >
- 汁もの・椀もの >
- ナメコとおろし長芋のみそ汁
ナメコとおろし長芋のみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 50 Kcal
ぬるぬる食材のナメコと長芋が入ったおみそ汁。
下準備
-
ナメコはザルに入れ、サッと水洗いする。
-
長芋は皮をむき、分量外の酢水に放つ。
-
ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
作り方
-
1鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら火を弱め、みそを溶き入れる。
-
2ナメコを加え、再び煮たつ直前に水気をきった長芋をすりおろしながら加え、ひと混ぜして火を止める。
-
3ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
ナメコとおろし長芋のみそ汁のレシピ・作り方に戻る