ゴーヤとツナの白和え

下準備

• 

  ゴーヤはスプーン等で種とワタを取り出し、薄切りにする。熱湯に入れて煮たったら2～3分ゆでてザルに上げ、粗熱が取れたらしっかり水気を絞る。

• ツナはザルに上げ、汁気をきる。

• 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10～20分くらい水きりする。

• ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。