1
豚肉は食べやすい大きさに切り、分量外のサラダ油を少し加えて混ぜ合わせる。ホウレン草は根元を切り落とし、長さ5cmに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ショウガは皮をむき、細切りにする。
2
フライパンにサラダ油を熱し、ショウガを入れて炒め、香りが出てきたら豚肉を加えて炒める。豚肉の色が変わってきたらシメジを加え、＜調味料＞の材料も加えて炒め合わせる。さらにホウレン草を加えて炒め、混ぜ合わせた＜水溶き片栗＞を加えてトロミをつける。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。