牛ロール

作り方

1. 
   1

   牛肉を広げ、塩コショウを振り、茶こし等で薄く小麦粉を振り掛ける。くるくるとコンニャクを12本分巻き、刻みネギを4等分にして牛肉で巻く(4本)。残った小麦粉を全体にからめる。

2. 
   2

   フライパンを中火にかけてサラダ油を熱し、1の巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色をつける。

3. 
   3

   ＜調味料＞を加え、からめるように転がしながら照り焼きにする。

4. 4

   器に3を盛り、レタス、トマトを添え、塩コショウを振り掛ける。