愛あるセレクトをしたいママのみかた

シシャモの甘酢漬け

材料  （ 4 人分 ）

シシャモ

小16～20尾

白ネギ

1/2本

玉ネギ

1/4個

揚げ油

適量

<つけダレ>

  

しょうゆ

大1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2005/11/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シシャモの甘酢漬けの下準備1

    白ネギは白髪ネギにする。4cmの長さに切り縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにして水に放つ。パリッとしたら水気をしっかり絞る。

  • 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。

  • サラダ菜は水洗いして水気を切る。

  • ＜つけダレ＞を混ぜ合わせる。

    辛いのがお好みの方は、刻み赤唐辛子やラー油を加えても美味しいですよ！

作り方

  1. シシャモの甘酢漬けの作り方5
    1

    深めのフライパンに揚げ油を1cmの深さまで入れ、中火にかける。油が温まってきたら、シシャモを加える。

    冷凍シシャモの場合、水が出ているようであったら小麦粉をからめて揚げて下さい。

  2. シシャモの甘酢漬けの作り方6
    2

    シシャモに少し揚げ色がつく位になったら油から取り出し、＜つけダレ＞につける。白髪ネギ、玉ネギも一緒につける。

    すぐに食べても美味しいですが冷蔵庫で1日置いて、なじませても美味しいですよ！

  3. 3

    器にサラダ菜を敷き、2を盛る。

Xで教える

「シシャモの甘酢漬け」の関連レシピ

「シシャモ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ